Шашлык из свинины рецепт с горчицей и медом

Вкусный и быстрый шашлык с медом и горчицей.

Рецепт: Свиной шашлык в медово-горчичном соусе

Пошаговый рецепт Для приготовления невероятно вкусного, соблазнительно аппетитного шашлыка будем использовать свинину для шашлыка по этому рецепту мясо можно использовать любое, которое у вас есть или которое вы хотите. Очень хорошо готовить шашлык из свежего мяса, а не замороженного. Во время замораживания мясо теряет свой вкус и сочность.

А для вкусного шашлыка сочность очень важный критерий. Мясо для шашлыка хорошенько моем и срезаем плеву если это нужно. Постольку шашлык будем готовить на решетке, мясо нарезаем не кубиками, а небольшими кусочками, чтобы каждый кусочек мяса хорошо ложился на барбекю и равномерно прожаривался Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами если вы будете готовить шашлык на шампурах, то можно нарезать кольцами.

Для того, чтобы замариновать мясо для шашлыка, нам понадобится глубокая посуда в моем случае — это глубокая миска. В подготовленную емкость отправляем свинину, разминаем нарезанный полукольцами кольцами лук и все хорошо перемешиваем.

Маринад для шашлыка из свинины не менее важен, чем хорошее мясо. Разные рецепты используют разнообразные маринады для свинины.

Ниже приведен самый быстрый и вкусный рецепт маринада для шашлыка из свинины: В отдельной емкости соединяем горчицу и одну столовую ложку меда меда можно взять немного больше, все зависит от количества мяса , и все хорошо перемешиваем до однородности. В горчичную смесь добавляем приправу для шашлыка: Если вы не хотите использовать приправу для шашлыка, то можете взять свои любимые приправы, которые вам и вашим родным по душе. Мясо с луком солим по вкусу и тщательно перемешиваем перемешивать нужно очень хорошо, чтобы соль равномерно распределилась по всему количеству мяса.

Вкусный и быстрый шашлык с медом и горчицей

Потрясающе вкусный маринад отправляем в емкость к мясу с луком, и еще раз все хорошо перемешиваем чтобы каждый кусочек мяса был в маринаде, я перемешиваю мясо руками.

Свинину оставляем мариноваться на один час, под гнетом. Спустя это время, пикантное мясо с луком в маринаде выкладываем на барбекю. Чтобы шашлык был сочным, решетку с мясом изначально помещаем на мангал с небольшим огнем и немного запекаем свинину с обеих сторон таким образом на шашлычке образуется ароматная и нежная корочка, а сочность и жир останется внутри шашлыка.

Рецепт для пикника: шашлык в медово-горчичном маринаде

Когда шашлык с обеих сторон немного запечется, тушим костер водой и продолжаем готовить шашлык до полной готовности шашлык должен быть мягким и золотистым. Божественно ароматный, в меру острый, невероятно вкусный шашлык, приготовленный из свинины, просто тает во рту.

Шашлык в горчичном маринаде

Маринад, приготовленный на основе горчицы и меда, можно использовать для любого мяса. Медовый маринад делает мясо невероятно мягким. Правильно замаринованное мясо подарит вам незабываемо вкусный шашлык.

Следуя нашему пошаговому рецепту, приготовить шашлык получится даже у новичков в кулинарии.