Рецепт компота из вишни и кабачков на зиму

Компот из кабачков на зиму: основной рецепт, и как получить неожиданные фруктово-ягодные вкусы

Приступаем к приготовлению компота из кабачков с апельсином на зиму: Наливаем в емкость воду, ставим на плиту и оставляем греться до закипания; Кабачки промываем от грязи и очищаем от шкурки; Очищенный овощ разрезаем и вынимаем семечки с мякотью. Мякоть рубим кубиками; Апельсины нужно обдать горячей водой. Удаляем с них всю кожицу вместе с белой пленкой; Разделяем апельсиновую мякоть на небольшие дольки; В каждой дольке вычищаем семечки, если они там есть; Разрезаем апельсиновые дольки на две части; Лимон также обдаем кипятком, счищаем цедру вместе с белой пленкой; Из мякоти лимона выжимаем сок в отдельную чашку; Банки споласкиваем, очищаем от грязи и стерилизуем над паром; В простерилизованные баночки засыпаем кубики кабачка; Цедру лимона и апельсина перетираем теркой и выкладываем к кабачку; Помещаем в банки к остальным компонентам апельсиновые кусочки; После этого заливаем до самого верха горячей водой, накрываем крышками и оставляем постоять минут; Как только вода окрасится в желтый, цвет ее следует снова слить в кастрюлю, засыпать сахарный песок и поставить на средний огонь.

Кипятим сироп до тех пор, пока сахар весь не раствориться; В баночки добавляем по 1 ч. , как сварить вкусное варенье из киви.

Это очень необычное лакомство с потрясающим вкусом! Здесь нужно только пробовать! А здесь вы можете узнать о способах приготовления яблочного пюре на зиму.

Почему-то заготовки из свеклы хозяйки делают не так часто, как, например, из огурцов. Мы уверены, вам понравится!

Кабачки с вишней на зиму

Ароматная вишня алого цвета — вот, чего не хватает! Компоненты для готовки такого необычного компота с вишней и кабачками: Для начала промываем кабачки, счищаем всю грязь; Затем удаляем всю кожуру и срезаем плодоножку; Нарезаем очищенную мякоть на колечки, вычищаем из колец мякоть вместе с семечками; Кольца кабачком нарезаем на небольшие кусочки; Вишню перебираем и тщательно промываем в прохладной воде; Далее ягоду вынимаем из воды, и оставляем стоять до полного обсыхания; Баночки для компота нужно промыть в растворе вместе с пищевой содой или моющим средством.

Обязательно споласкиваем несколько раз чистой водой; Стерилизуем их над паром или в микроволновой печи.

Как варить компот из кабачков на зиму

Стерилизация обеспечит долгое хранение компота; Металлические крышки нужно прокипятить в воде в течение 5 минут; Затем выкладываем в баночки кусочки кабачков и ягоду вишни. Компоненты можно положить до самого верха или до половины, делайте на свое усмотрение; Заливаем все кипятком до верха и даем постоять минут 20 под крышками; Когда вода станет красного цвета ее можно слить обратно в кастрюлю.

Для сливания можно использовать специальную пластиковую крышку с дырочками; Сыпем в емкость с жидкостью сахар, помещаем на огонь и варим минут 10-15; После этого заливаем в стеклянные емкости с кабачком и вишней, сиропом до самого верха; Закрываем все винтовыми крышками; Переворачиваем банки верх дном, накрываем теплым полотенцем и оставляем стоять до полного остывания; Хранить все следует в темном месте — в кладовке или погребе.

Полезные советы Для компота из кабачков на зиму хорошо подходят молодые и старые овощи. Молодые овощи быстрее готовятся. А вот более старые кабачки получаются хрустящими; Сахар можно класть на свое усмотрение.

Если вы любите по слаще, то можете класть сахара больше, чем указано в рецепте; В компот можно добавить ананасовый ароматизатор, он придаст приятный запах и вкус; Банки нужно обязательно стерилизовать, от этого зависит срок хранения заготовки. Обязательно приготовьте компот из кабачков на зиму. Он намного отличается от других компотов.

Он придется по вкусу и вам, и вашим членам семьи. Если точно следовать рекомендациям в рецепте, он получится точно таким же, как ананасовый сок. А если его дополнить другой ягодой, то от этого он приобретет приятную кислинку и аромат. Так что не откладывайте его приготовление, а сделайте сейчас, пока сезон овощей еще не закончился!

Компот из вишни на зиму: рецепт, как приготовить и как закатать