Мясные ёжики с рисом рецепт в мультиварке Редмонд

Тефтели в мультиварке

Если использовать только свинину, тефтели получатся очень жирными, а из говядины — суховатыми и жесткими. Идеальный вариант — сочетание двух сортов мяса. Чтобы рис быстрее сварился во время паровой обработки, перед добавлением в фарш залейте его кипятком и оставьте на полчаса. Рис тщательно промываем до прозрачной воды и добавляем в фарш.

Отваривать рисовую крупу не нужно.

Детские тефтели в мультиварке

В чашу блендера или кухонного комбайна разбиваем куриное яйцо. Капусту белокочанного сорта режем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Хлебные ломтики выкладываем в отдельную пиалу и заливаем молоком. Добавляем размягченный хлеб вместе с молоком в контейнер блендера.

Для удобства хлебные ломтики лучше сразу измельчить руками. Так удобнее будет затем перемалывать массу блендером. Луковицу очищаем от шелухи, измельчаем и также выкладываем в чашу блендера.

По вкусу добавляем соль, смесь перцев и другие пряности. Вливаем оставшееся цельное молоко. С помощью погружного блендера измельчаем ингредиенты до однородной консистенции. Добавляем получившуюся массу в фарш, все тщательно перемешиваем.

В мультиварочный контейнер наливаем примерно 700 мл воды. Сверху на чашу устанавливаем специальную форму для приготовления блюд на пару.

Ежики в рисовой шубке в мультиварке

Лепим тефтели в форме шариков и выкладываем их в форму. Вот такие вкусные, аппетитные и сочные тефтели у нас получились. Для вкуса можно добавить измельченный через пресс чеснок, а также сушеный укроп.

Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно слегка смазать растительным рафинированным маслом или смочить водой. Длительность приготовления и название программного режима может отличаться.

Ежики в мультиварке

Внимательно изучите инструкцию к своему кухонному гаджету. На этот вопрос ответит любая опытная хозяйка. А вот тем, кто только начинает свой кулинарный путь, придется нелегко.

Тефтели то получаются сухими, то распадаются. Но зная определенные хитрости, вы никогда не столкнетесь с подобными проблемами.