Минтай тушеный с морковью и луком рецепт в сковороде

Приправа к рыбе — по вкусу. Если она целая, хребет отделить.

Тушеный минтай с луком и морковью

Полученной филе промыть и обсушить салфеткой. В оливковом масле небольшое количество обжарить овощи. В емкость для выпекания уложить сначала овощи. На овощи выложить филе, сбрызнутое небольшим количеством лимонного сока.

Сверху выложить остаток овощей. Смазать овощи майонезом и присыпать натертым сыром. Разогреть духовку температура 200 градусов. Поставить блюдо и запекать его до готовности пока не покроется красивой корочкой.

На это уйдет 35—40 мин. Готовить блюдо удобно и в порционных формах, которые удобно подавать на стол.

Минтай с морковью и луком в духовке - пошаговый рецепт

Полезные советы Знание некоторых секретов поможет сделать блюдо вкусным, питательным, полезным. Покупать минтай следует замороженным. Важно выбрать свежий продукт, который не будет иметь неприятный запах.

Цвет рыбки должен быть белым без желтых пятен и вкраплений. Глазурь изо льда не должна превышать 2 мм. Чтобы понизить калорийность блюда, можно заменить майонез и сметану несладким йогуртом.

Размораживать рыбу следует постепенно, без использования горячей воды или микроволновой печи. В противном случае рыба может стать сухой, лишиться влаги и даже некоторых вкусовых качеств.

Минтай, тушенный в сметане

К луку, моркови можно добавить любимые овощи по вкусу. Зелень лучше добавлять перед подачей. В этом случае она не завянет и не потеряет привлекательный вид.