Фасоль в банке в духовке рецепт

Печеная фасоль в томатном соусе

Как приготовить правильно блюдо:: Что приготовить из консервированной фасоли Что приготовить из консервированной фасоли Оценить: Не составляет исключение и консервированная фасоль. Чаще всего фасоль в торговых сетях можно найти в жестяных банках. Эта тара считается самой прочной и долговечной. Единственный недостаток - в такой банке невозможно рассмотреть содержимое. Преимущественно следует отдавать фасоли в стеклянной таре, если изначально не известен производитель, так по крайней мере, можно рассмотреть содержимое.

Состав консервированной фасоли в собственном соку прост: При выборе фасоли, следует обратить внимание на размер бобовых.

Фасоль, запеченная с овощами

Чем мельче зерна фасоли, тем нежнее вкус готового продукта. Среди жестяных банок следует выбирать ту фасоль, которая закрыта посредством системы вакуумного консервирования. В таких консервах меньше всего воды. Из консервированной фасоли в кулинарии можно насчитать очень много различных блюд. С консервированной фасолью пекут пироги и пирожки, кексы и крекеры, готовят салаты и паштеты, супы, запеканки и многое другое.

Главное преимущество консервированной фасоли — она полностью готова к употреблению, остается лишь вскрыть банку и откинуть фасоль на сито или дуршлаг. С фасолью готовят много различных начинок для фарширования блинчиков, голубцов, лепешек, булочек и пирогов. Фасоль кладут в блендер, добавляют чеснок, жареный лук, соль, перец и взбивают до однородного состояния.

Из фасоли готовят закусочную пасту-паштет для бутербродов или крекеров. Паштетом из фасоли фаршируют песочные корзиночки. Украшают зажаренным, хрустящим беконом, половинкой черри, каштанами, орехами и зеленью. Фасоль добавляют в заправочные супы или готовят супы-пюре. Пассируют коренья с грибами, кусочками отварного мяса или рыбы или без них, вливают мясной, рыбный или грибной бульон, добавляют фасоль, готовят несколько минут.

Вводят в суп лавровый лист, чеснок и зелень петрушки или укропа. С фасолью готовят овощные, мясные или рыбные запеканки. Перемешанные с фасолью готовые продукты кладут в форму, заливают яйцами, взбитыми со сметаной, творогом или сливками, посыпают сыром и ставят в духовку. С фасолью готовят овощные котлеты или знаменитые фалафель — шарики из фасоли и других бобовых. С фасолью готовят различные салаты. Фасоль добавляют в винегрет, оливье вместо горошка.

Простым и вкусным вариантом салата с консервированной фасолью является следующий рецепт. Сыр нарезают кубиками, смешивают в большой миске фасоль, сыр, сухарики чесночные, зелень. Заправляют салат оливковым майонезом и сразу подают. Хорошим сочетанием является салат из фасоли и с жареными грибами и печенью или салат из фасоли с вялеными помидорами, прошутто или беконом, маслинами, чесноком и оливковым маслом. С фасолью готовят чили.

Обжаривают мясной фарш, добавляют фасоль, протертые помидоры, перец, соль, корицу, вливают воду, тушат чили в кастрюле не менее часа. Подают с пресными лепешками. Фасоль запекают в горшочках с мясом, курицей, рыбой, томатами, тыквой, баклажанами или грибами. Овощи нарезают кубиками, слегка пассируют в масле, смешивают с фасолью, добавляют томатный сок или консервированные, протертые помидоры, так же сливки, сметану или свежий творожный сыр, смешанный с молоком, все зависит от вида прибавляемых к фасоли продуктов.

Ставят горшочки в духовку и томят не менее 30 минут.

Фасоль в собственном соку на зиму

Фасоль запекают в конвертах из пергамента, к фасоли добавляют томаты, сыр и зелень. Подают фасоль, надрезая конверты и перекладывая их на тарелки. Из фасоли пекут сладкое или соленое печенье.

Как приготовить фасоль в банке

Протирают фасоль через сито, добавляют размягченное масло, яйцо, соль, сахар. В соленое печенье кладут сыр, тмин или кориандр. Печенье формуют различной формы и выпекают в духовом шкафу до золотистого цвета. Из фасоли готовят сладкие мини пудинги. Фасоль измельчают со сливками, сахаром, желтками. Вводят немного пшеничной муки. Добавляют сухофрукты и взбитые в пену белки. Раскладывают тесто в формочки и запекают в духовке со средним жаром.

Подают пудинги, полив их джемом.

Консервированная фасоль - что приготовить?

Наталья Петрова , специально для Kulina.