Рецепты гречки с тушенкой и томатной пастой

Гречка с тушенкой

Апр, 2009 в Второе Теперь каша — пища наша! Некоторые упрекают меня в том числе кстати, и родная жена, правда редко.. Да да, вы не ослышались — именно пожарим! Но, давайте обо всём попорядку. Этот рецепт не мой. Я увидел его несколько лет назад у кулинара по имени Дундук и он мне сразу понравился. Не кулинар конечно, а рецепт….

Подкупает в нём простота и в то же время некая рационализаторская находка. Гречка — на двоих человек достаточно около 100-150 граммов. Я вообще использую ту, которая варится в пакетах.

Гречка с тушенкой по-домашнему

Она ничем не отличается от развесной, только чище и удобнее. Тушёнка — говядина тушёная в банке высшего сорта. Хотя сейчас по-моему любая тушёнка — это лотерея.

В общем смотрите на сорт и на состав. Это опять же удобно. Нужна одна такая баночка. Сколько там грамм — хз. Около полутора столовых ложек. Лук — небольшая луковица. Это на тот случай, если всё таки в лотерее вам не повезло, и в банке с тушёнкой вы нашли водичку и коровье ухо.

ГРЕЧКА С ТУШЕНКОЙ В ОДНОЙ СКОВОРОДКЕ

Зелень — укроп лучше всего. Ну а далее всё банально. Что ж, а не так всё и печально в этой банке. Можно считать, что повезло!: Измельчаем тушенку прямо в банке и высыпаем на нагретую сковородку. Как только выпариться лишняя влага закинем туда рубленый лук: Слегка притушиваем лук около 3-4 минут , добавляем немного молотого чили аккуратнее! Тщательно перемешиваем и пробуем на соль: Опять же немного тушим и засыпаем сухую!!! Если брали развесную — обязательно промойте в холодной воде!

Гречку заливаем кипятком примерно на полпальца от поверхности: Убавляем огонь и закрываем крышкой. Далее от нас мало что зависит — просто ждём когда распарится гречка.

Гречневая каша с тушенкой

Это может занять до 30 минут, но не отчаивайтесь. Приготовьте пока какой-нибудь овощной салат например. Если вода в сковородке выпарилась — долейте ещё, до полной готовности крупы. Естественно не забывайте снимать пробу. По готовности гречки всё перемешиваем, если нужно — досаливаем, и даём настояться под крышкой ещё минут пять.

Подаём, посыпав укропом, с овощным салатом. А мне за сим позвольте откланяться… Ваш Polkovneg.