Рецепт варенья из дыни с апельсином на зиму рецепты

Апельсин — 1 шт. Как приготовить очень вкусное варенье из дыни и апельсина на зиму Конечно же, чтобы приготовить наше солнечное варенье нужно приобрести исходные продукты. И за ними мы отправляемся на рынок. Именно там можно выбрать, предварительно испробовав такую дыню, какая вам больше понравиться.

Сразу отметим одну немаловажную деталь в выборе дыни.

Варенье из дыни с апельсином

Если вы хотите приготовить варенье, где будут видны целые кусочки, тогда нужно брать с более плотной мякотью, если же это не имеет для вас большого значения, тогда выбирайте чисто по вкусу и обязательно по запаху. Чем ароматнее дынька, тем вкуснее! У нас исходным материалом для варенья выступила очень сочная, сладкая с нежной мякотью и непревзойдённым ароматом дыня сорта Амал. В ходе приготовления она не сохранила кусочки, но зато вкус и аромат варенья вышел просто изумительным.

В спутники к нашей дыне мы выбрали апельсин с кисло-сладким вкусом, он придаст варенью нежную цитрусовую нотку и слегка оттенит сладкий вкус. В общем варенье выйдет поистине царским! После чего разрежем вдоль пополам. Вооружимся столовой ложкой и с её помощью выберем семена.

Как заготовить варенье из дыни на зиму

Далее нарежем дыню на дольки, отделим кожуру, а мякоть разделим на примерно одинаковые кусочки. После того как дыня будет подготовлена мы её взвешиваем, у нас вышел 1 кг чистого веса. Когда будете покупать учтите этот момент, в отходы может уйти от трети до половины общего веса дыни.

Вначале обмоем, затем снимем с него кожуру и, разделив плод на четыре части измельчим на четвертинки не очень тонкие. В глубокую мисочку или прямо в кастрюльку, в которой будем варить варенье, послойно выкладываем кусочки дыни, на них четвертинки апельсина. Присыпаем сверху сахарным песком.

И снова выкладываем слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставляем на некоторое время для каждого сорта дыни оно будет разным , пока не увидим достаточное количество выделившегося сока. Наша красавица как видите, дала его очень много. Настало время ставить вариться наше волшебное варенье. Провариваем примерно полчаса и отставляем, чтобы оно полностью остыло. Затем снова продолжаем варить. Поступаем, таким образом, 3-4 раза.

В общем до тех пор, пока вас не устроит его консистенция. После чего разливаем варенье из дыни и апельсинов в стерильные обязательно прогретые банки и закатываем на зиму. Ранее мы давали еще несколько рецептов варенья из дыни на зиму.