Простой рецепт кексов в формочках на кефире

Соль — щепотка Пошаговый рецепт приготовления простых кексов на кефире: Размягченное сливочное масло нарежьте и положите в миску для замеса теста.

Простые кексы на кефире

Вместо сахара можно применять сахарную пудру, так кексы будут пышнее. При помощи миксера или ступки разотрите масло с сахаром до бела. Добавьте яйцо и прокрутите продукты миксером. Он должен быть комнатной температуры.

Иначе с холодными кисломолочными продуктами сода не вступит в реакцию. Поэтому достаньте его из холодильника заблаговременно. По этой же причине, извлеките их холодильника и яйца, чтобы они нагрелись. Миксером вымешайте жидкие составляющие. Муку соедините с пищевой содой и солью. Перемешайте и просейте через мелкое сито в жидкие составляющие.

Заместите тесто до однородности и гладкости. На этом этапе можете добавить в тесто любые вкусные продукты, к примеру, изюм, орешки, фрукты, ягоды, сухофрукты и т. Но сильно много их не кладите, иначе кексики не поднимутся. Возьмите железные формочки для выпечки и смажьте их маслом. Силиконовые и бумажные формы смазывать ничем не нужно. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте изделия выпекаться на 20 минут.

Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Проколов ею кекс, она должна остаться сухой. Если будут налипания, то пеките изделия еще пару минут.

Самые вкусные кексы на кефире, которые я пробовала

Готовый десерт можете полить глазурью, помадкой или присыпать сахарной пудрой. Готовить такой кекс можно в одной большой форме. Но тогда время выпекания нужно будет увеличить, примерно до 40 минут. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кексы на кефире рецепт.

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.