Заготовки на зиму из грибов рецепты в мультиварке

Грибы на зиму

Думаю, такую вкуснейшую закуску любят все! Предлагаю вашему вниманию, уважаемые читатели vmultivarkah. Раскрою вам секрет как приготовить эту заготовку в мультиварке-скороварке моя помощница Moulinex CE500E32.

Заготовки из грибов

Даже не представляю, как я раньше обходилась без такой ценной и незаменимой техники. Хотелось бы замариновать лесные грибы на зиму в мультиварке, но, так как лес от меня очень далеко, решила законсервировать шампиньоны. Ведь они тоже очень вкусные и пользуются огромной популярностью на любом праздничном застолье и не только. Для приготовления желательно выбирать маленькие грибочки, но если такие не найдете, вполне подойдут и большие.

Таким способом можно замариновать и вешенки. Если у вас нет мультиварки, приготовьте шампиньоны на газовой плите, результат получится не хуже — вкуснейшие маринованные грибочки.

Способ приготовления Собираем все необходимые ингредиенты и начнем процесс приготовления маринованных шампиньонов в мультиварке.

Грибная икра на зиму в мультиварке

Начнем со стерилизации баночек. Банки хорошо промываем с содой, ополаскиваем проточной водой. В чашу мультиварки наливаем около 500 мл воды, ставим паровую решетку.

На паровую решетку устанавливаем баночки и крышечки. Программа рассчитана на 30 минут. Как только начнется отсчет времени, засекаем 15 минут.

Грибы в мультиварке

За это время баночки хорошо пропарятся. Через 15 минут отключаем программу. Аккуратно достаем банки с крышками и выкладываем на чистое кухонное полотенце. Укрываем сверху еще одним полотенечком и работаем дальше. Еще один способ стерилизации банок описан здесь. В чашу наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец душистый и черный, гвоздику. Шампиньоны я постаралась выбрать среднего размера. Выкладываем в сито или дуршлаг, тщательно промываем. Болгарский перец моем, обсушиваем, очищаем от семян, нарезаем небольшими полосками.

Грибная солянка на зиму в мультиварке

Лук и чеснок чистим. Чеснок нарезаем брусочками, лук полукольцами. Когда маринад закипит, закладываем шампиньоны, лук, чеснок, болгарский перец , наливаем уксус столовый и масло подсолнечное. Доводим до кипения на той же программе, кипятим 10 минут. Перекладываем шампиньоны в сухие стерильные баночки, заливаем горячим маринадом и плотно укупориваем крышкой.

Переворачиваем и укутываем до полного охлаждения. У меня получилась 1 баночка 500мл и пару грибочков на пробу. Маринованные шампиньоны в мультиварке готовы.

Маринованные шампиньоны в мультиварке: отличная заготовка на зиму

Такие маринованные грибы в мультиварке можно и не закатывать на зиму, а полакомится уже на следующий день. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!