Стейк лосося в фольге с картошкой духовке рецепт

Кости, голову и плавники можно оставить для рыбного бульона.

Запеченный в фольге лосось с картошкой

Если он не понадобится сразу — заморозим бульон. Филе обсушиваем матерчатой салфеткой или бумажными полотенцами. Нарезаем полосками шириной 2 см и маринуем в специях, которые нам нравятся. Чистим и нарезаем кружочками или кубиками картошку. Кубиками она готовится быстрее.

Морковь натираем на терке — хорошо бы для корейской моркови. Если любим сладковатый вкус — так и оставляем. Если же по душе или желудку? Сыр натираем на крупной терке. Форму для запекания застилаем фольгой, тем самым избавляя себя от ее долгого мытья. Если сыр засыпать сверху, на майонез — то получим более хрусткую корочку. Корочка должна запечься практически до терракотового цвета.

В общем, решаем сами, когда вынимать, только проверим, готова ли картошка. Лосось, как мы знаем, готовится быстро.

Подавать можно прямо в форме, где лосось запекался. Если же нам лениво всем этим заниматься — или нет времени — есть очень простой способ получить отлично запеченного лосося.

Смешиваем майонез и горчицу, солим смесь и смазываем рыбное филе. Кладем каждое филе на лист фольги.

Стейк из лосося в духовке. Рецепты запечённого лосося в фольге, в сливочном соусе и с лимоном

Тонко нарезанные кружки лимона выкладываем на филе. Заворачиваем, кладем в форму для запекания. Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!