Сок томатный на зиму рецепт без кипячения

Очищаются от хвостиков и кожуры опускаются в кипяток. Если в томатной жиже остались семечки, дополнительно жидкость процеживается через ситечко с маленькой сеткой. Кастрюля с процеженным соком ставится на средний огонь. После закипания нужно чаще мешать сок до момента, пока не перестанет скапливаться пенка на поверхности. После можно снять кастрюлю с огня. В стерилизованные банки засыпается соль, сахар и измельченный чеснок для получения насыщенного вкуса.

Закатанные банки ставятся крышкой вниз под одеяло. Спустя 1-2 дня можно убирать одеяло и переносить банки в подвал или в кладовую. Простой рецепт томатного сока на зиму без стерилизации: Но в таком случае нужно обязательно подбирать только спелые сладковатые помидоры: И даже при длительном хранении крышки с банок не будут сорваны. Единственным условием для сохранения закатки станет расположение банок в темном прохладном месте.

Обычный подвал является оптимальным местом для размещения многочисленных бутылей. А помогут приготовить ароматный томатный сок на зиму рецепты, указанные ниже. Ингредиенты для заготовки томатного сока на зиму помидоры — 3 кг для получения 2 литровых банок. Пошаговый рецепт приготовления томатного сока на зиму без стерилизации Помидоры обрезаются если есть поврежденные или мягкие пятна , с них снимается кожура.

Сок томатный на зиму без стерилизации

Плоды помещаются в глубокую кастрюлю, заливаются небольшим количеством воды хватит около 200 мл , готовятся до тех пор, пока не приму вид кашицы. Смесь протирается через ситечко, от основной массы отделяются семена.

Очищенный сок переливается в кастрюлю, ставится на огонь. После закипания постояннопомешивается, проваривается около 20 минут до исчезновения пенки. Подготовленный сок разливается по стерилизованным банкам, закрывается обработанными кипятком крышками, закатывается. После охлаждения помещается в темное прохладное место. Томатный сок на зиму через мясорубку: В подобных случаях можно приготовить вкусный томатный сок на зиму через мясорубку.

Работа занимает немного времени, не требует особых усилий. Такой способ позволяет быстро измельчить большое количество помидоров и закатать много банок и бутылей сока. В данном видео рецепте подробно указаны шаги заготовки томатного сока с помощью мясорубки: Используя приведенный рецепт за основу, можно вносить в него некоторые коррективы. Например, если нужен рецепт томатного сока на зиму с более питательным составом, можно добавить зелень. Тщательно перемолов петрушку, сельдерей и укроп с помощью мясорубки или обычного блендера, следует добавить их к томатам перед варкой.

После кипячения зелени и помидоров можно разливать смесь по банкам и закатывать их. Томатный сок на зиму через соковыжималку — рецепт с фото Использование в одном рецепте разных сортов помидор позволяет получить не просто вкусный, но и оригинальный томатный сок.

Томатный сок на зиму

Очень важно подбирать томаты с учетом их вкуса: Полученный тандем будет действительно необычным, а цвет у такой смеси может быть и нежно-розовым, и розово-желтым. Для получения такой закатки рекомендуется заготовить томатный сок на зиму из розовых и желтых помидор.

Их сочетание позволит получить вкуснейший напиток с насыщенным оттенком. При этом приготовить томатный сок на зиму по рецепту с фото сможет даже начинающая домохозяйка. Ингредиенты для заготовки томатного сока на зиму с необычным цветом розовые и желтые помидоры — по 3 кг каждого сорта.

Рецепт заготовки необычного томатного сока на зиму через соковыжималку У помидор удаляются хвостики, овощи очищаются от кожицы.

Томатный сок в домашних условиях

Подготовленные помидоры пропускаются через соковыжималку сразу два вида. Смесь ставится на огонь и кипятится около 20 минут жидкость нужно тщательно мешать после закипания.

Кипяченый сок разливается по банкам, закрывается крышками. Банки ставятся в большую кастрюлю и стерилизуются для литровых хватит 10 минут, бутыли стерилизуются в течение 15-20 минут. После остывания банки убираются в подвал или кладовку. Томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки: Отличительной особенностью таких сортов считается большее содержание полезных веществ, отвечающих за вывод токсинов.

Томатный сок – полезный и просто вкусный

Необычный сок идеально подходит для поддержания диеты зимой. Он непременно понравится малышам и подросткам.

Приготовить томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки несложно: Ингредиенты для заготовки томатного сока на зиму без соковыжималки желтые помидоры — 3 кг;.