Рецепт рыбы под маринадом с морковью и луком в мультиварке

Вода теплая кипяченая для разведения томатной пасты — примерно 1,5 мультистакана При необходимости — немного сахара Как приготовить рыбу под маринадом в мультиварке 1.

Рыба в маринаде, запеченная в мультиварке

Проверьте, все ли продукты у вас в наличие. Как я сказала в анонсе, рыба может быть любая сегодня у меня филе минтая. И, если это тушки, очистите от чешуи, отрежьте голову, хвост, плавники и выпотрошите. Сахар понадобится в случае, если маринад вам покажется кисловатый. Я всегда обхожусь без сахара. Предварительную подготовку желательно начать с рыбы.

Тушку или филе нарежьте на порционные кусочки, посолите не переборщите! Тем временем нашинкуйте чистые и очищенные головки лука. Делается это либо на обычной ручной терке с крупными ячейками, либо в комбайне с насадкой-теркой также с крупными ячейками.

Рыба под маринадом

Можете воспользоваться теркой для корейской моркови. На дно мультичаши наливаем пару ложек масла.

Рыба под маринадом с морковью и луком

Затем начинаем выкладывать слоями овощи и рыбу. Сначала первый слой - часть натертой моркови смешанной с частью лука.

Сочная рыбка под маринадом в мультиварке

Немного солим, бросаем часть горошков перца и один-два лавровых листика крупные можете порвать. Поливаем столовой ложкой масла. Прикрываем новым слоем моркови с луком, который снова посолим. Бросаем лавр и перец. Далее в любой удобной посуде смешайте до однородности маринад. Для этого томатную пасту разведите теплой кипяченой водой, добавьте уксус, оставшееся масло.

Попробуйте, и если кисло, немного подсластите сахаром. После чего выливаем маринад в чашу. То есть филе готовим полтора часа, а куски рыбы два часа.

Готовую рыбу под маринадом есть можете сразу. Но все таки лучше дать время настояться. Остывшее блюдо, естественно, убираем в холодильник. На следующий день будет даже вкуснее, так что язык проглотишь.

При подаче на стол в качестве закуски, подавайте в холодном виде. Если подаете к ужину в дополнение, например, к картошке, можете подогреть.