Рецепт ребрышек свиных в пакете в духовке

Приготовление Свиные ребра хорошо помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и разрезать острым ножом на секции по 1 ребру.

Совет Выбирая ребра на рынке или в магазине, обратите внимание на их внешний вид.

Свиные ребрышки, запеченные в рукаве

Слой мяса должен быть толстым, а слой сала — наоборот, тонким. Разрезанные секционно ребрышки сложить в миску, налить растительное масло и необходимое количество яблочного уксуса, добавить приправу для свинины, включающую в свой состав следующие специи: Затем хорошо перемешать руками, чтобы маринад покрыл каждое ребрышко.

И оставить мариноваться минимум на 1,5 часа. Совет Можете использовать другие приправы, опираясь на ваши предпочтения. Свежезамороженные сладкий перец и баклажаны предварительно разморозить, отжать от лишней воды и сложить в миску. Морковь очистить с помощью овощечистки, хорошо помыть и нарезать произвольно небольшими кусочками, например, кружками. Добавить нарезанную морковь в миску к баклажанам и сладкому перцу, налить растительное масло, приправить черным молотым перцем и посолить по вкусу, хорошо перемешать ложкой.

Совет Летом в период урожая используйте свежие сезонные овощи. Помидоры и кабачки здесь также будут уместны. Картофель очистить, хорошо помыть и нарезать каждую на 3-4 дольки, в зависимости от размера, поместить к остальным овощам, перемешать.

Отрезать от рулона необходимую длину рукава и плотно завязать его с одной стороны кулинарной ниткой или при наличии зафиксировать специальными клипсами. Выложить в рукав овощи, на которые поместить замаринованные ребрышки.

Запеченные в рукаве свиные ребра

Завязать рукав для запекания с другой стороны, сделать зубочисткой вверху несколько проколов, чтобы при нагреве воздух имел возможность выходить наружу.

Уложить на холодный противень. Не допускайте прямого прикосновения рукава со сводом духовки, а также со стенками, он может лопнуть. Учтите, что рукав при запекании раздувается.

Маринованные свиные ребрышки с овощами в рукаве, запеченные в духовке

Противень, в котором запакованы свиные ребрышки с овощами, поместить в духовку, запекать при температуре 180 градусов около 30 минут, затем верх разрезать и продолжить запекание, чтобы мясо немножко зарумянилось. Выложить свиные ребрышки с овощами на блюдо и подать к столу. Lorchen Umarova Larissa Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.