Рецепт лазаньи из фарша сыра и помидор

Лазанья с фаршем, помидорами и сыром

Почистить и мелко нарезать лук. Почистить и нарезать чеснок или измельчить чеснокодавилкой.

Лазанья с фаршем

Помидоры очистить от кожицы. Для этого их ошпаривают кипятком.

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

После чего томаты нужно размять или размельчить блендером. Натереть сыр на тёрке. Лук обжарить до прозрачности.

В обжаренный лук добавить фарш и половину нарезанного чеснока. Обжаривать и разминать, пока фарш не станет рассыпчатым около 5 минут.

Лазанья с фаршем и помидорами

Добавить размятые томаты и обжаривать без крышки ещё 10—15 минут, так чтобы выпарилась лишняя жидкость. Жидкости не должно быть слишком много и в то же время фарш не должен получиться сухим. Снять с огня и добавить приправы и вторую часть чеснока. Лучше отваривать их отдельно, чтобы избежать слипания, так же можно добавить в воду немного подсолнечного масла, чтобы листы не слипались.

Выложить дно формы для запекания листами лазаньи. Разделить фарш на 3 части и сверху на листы выложить одну часть фарша. Затем аналогично выложить ещё два слоя. За 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром. Лазанья готова, приятного аппетита. Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях! Автор Михаил Путилов, опубликовано 21.