Рецепт кекса на кислом молоке без яиц

Рецепт приготовления нежного кекса на кислом молоке по шагам Шаг 1 Рецепт этого кекса является выигрышным по многим причинам: Во-вторых, в список ингредиентов не входят яйца, что дает возможность приготовить такое блюдо вегетарианцам, которые яйца не употребляют.

В-третьих, несмотря на свои скромные составляющие, кекс получается вкусным, нежным, пышным и невероятно ароматным.

Нежный кекс на кислом молоке рецепт с фото

Итак, какие продукты пригодятся. Шаг 2 При приготовлении этого кекса подойдет любой вид кисломолочных продуктов: Я же вовсе использовала кислое молоко в сочетании с кефиром. Итак, кислое молоко или его эквивалент подогреть до комнатной температуры.

Шаг 3 Добавить подсолнечное масло, обычный и пакетик ванильного сахара для ароматности и обязательно ложечку корицы. Она здесь так и просится, без нее кекс получится пресным. Перемешать продукты с помощью миксера. Взбивать до полного растворения сахара. Шаг 4 Отмерить нужное количество муки и постепенно добавлять ее к молочной смеси, взбивая после каждого добавления муки миксером.

Кекс на кислом молоке

Тесто должно получиться по густоте как жирная сметана. Шаг 5 Добавить изюм это по желанию, можно обойтись и без него , перемешать. Оставить емкость с тестом в теплом месте на полчасика. Шаг 6 Смазать формы для выпечки буквально каплей подсолнечного масла, чтобы кекс ненароком не прилип к форме.

Вылить тесто в форму, разровнять поверхность ложкой.

Рецепт: Кексы на кислом молоке - Без яиц

Шаг 7 Выпекать кекс примерно час в разогретой до 180 градусов духовке. Мне этого количества теста хватило на одну большую и одну маленькую формы. Кекс в маленькой форме пекся примерно 25 минут, в большой - как раз час. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый кекс вытащить из духовки и оставить в форме минут на 10.

Шаг 8 Затем аккуратно извлечь кекс из формы и переложить на решетку, чтобы он остывал, иначе кекс в форме "запреет", станет влажным и невкусным. Желательно дать кексу полностью остыть, но можно его подавать и уже теплым. Кекс очень нежный, в меру сладкий, получится особенно хорошо и вкусно, если подать кекс с домашним вареньем или джемом к чаю.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.