Острый салат из кабачков по-корейски на зиму рецепты

Кабачки по-корейски на зиму: вкусная заготовка

Подобные неудачи способны отбить любое желание готовить вкусные заготовки. Но избежать этого можно.

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Достаточно лишь знать некоторые секреты выбора овощей для консервирования. Идеально, если они будут сорваны на собственном огороде или куплены у людей, в честности которых вы уверены. Ведь для закатки подойдет только кабачок, сорванный не позже чем за неделю до консервации. О свежести овоща можно судить по плодоножке, которая должна быть колючей и ни в коем случае не вялой. Она должна быть твердой. Никаких механических повреждений, даже незначительных, не должно быть.

Кстати, из кабачков, которые вы отбраковали, можно сварить еще и вкусную икру на зиму. Вкус детства ничем не заменить. Несколько маленьких хитростей приготовления Как же приготовить кабачки быстро и вкусно?

Кабачок достаточно капризный овощ.

Салат из кабачков по-корейски на зиму - самые пикантные рецепты вкусной закуски

Даже если вы выбирали его по всем правилам, риск вздутия банки все же сохраняется. Справиться с этой бедой мне помог случай. Однажды, закатывая кабачки, я по случайности положила двойную порцию уксуса. Поняв оплошность, решила продукт не выбрасывать, а все же закатать. В результате получился вкусный салат по-корейски, который спокойно достоял до новогоднего застолья.

Вкусный салат на зиму Кабачки по-корейски

Чтобы любой овощ, в том числе и кабачок, получился хрустящим, моя бабушка замачивала его в холодной воде не менее чем на час. Ну вот, секреты и секретики раскрыты, теперь давайте приступим к не менее интересному моменту — изучению рецептов. У меня есть несколько способов закатки кабачков по-корейски на зиму. Я поделюсь самым легким, простым.

Кабачки по-корейски на зиму

Его может осилить даже начинающая хозяйка. Во-первых, потому что готовится быстро. Во-вторых, никто из нас не может дождаться Нового года, чтобы попробовать эту вкуснятину. Быстрые кабачки по-корейски — рецепт для нетерпеливых Для этого рецепта нам понадобится: