Морской окунь рецепты жареный на сковороде с луком и морковью

Морской окунь с хрустящей корочкой

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь тушеный с овощами Тушеный морской окунь с овощами Морской окунь — красивая, вкусная рыбка. Он хорош и жареным, и вареным, и тушеным. И чистить его несложно, надо только сразу же обрезать колючие красные плавники окуня и большую голову. А если вам досталась тушка без головы, готовить такую рыбку еще проще. Как приготовить Почистить и замариновать рыбу Окуня промыть в прохладной воде. Разрезать брюшко и очистить его от внутренностей и черной пленки.

Снова промыть рыбку внутри и снаружи. Разрезать каждого окуня на 2 части. Посолить, замариновать в лимонном соке полить им и дать постоять минут 15-20. В кастрюле разогреть 4 столовых ложки растительного масла. И обжарить в нем лук до прозрачности на небольшом огне. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.

Жареный морской окунь

Ни морковь, ни лук не должны подгореть. Если огонь будет сильным, рыба развалится на более мелкие кусочки. Добавить сушеный базилик, осторожно посолить. Влить тонкой струйкой, в кастрюлю с рыбой, помешивая. Тушить еще 5 минут. Хорошим гарниром к тушеному морскому окуню с овощной подливкой будет картофельное пюре, макароны или рис.

Рыба тушеная с морковью. Рецепт от мамы

Вкусная тушеная рыбка — морской окунь. Будьте внимательны за едой, не разговаривайте и не отвлекайтесь. Кости у морского окуня длинные и острые.