Курица целиком в духовке рецепт с яблоками

Курица с яблоками в духовке

Готовка займет около 2,5 час. Калорийность составит 145 ккал.

Фаршированная курица с яблоками в духовке — запеченная в рукаве в медово-апельсиновом маринаде

Свежая курица может иметь резкий запах свойственный куриному мясу. Для его устранения тушку следует поместить в прохладную воду и оставить там на 1 час; Затем ее снова промываем, если на поверхности остались перья, то их нужно удалить; Далее обсыпаем ее сверху солью, обязательно натираем солью внутри; Чеснок очищаем от шкурки и разрезаем небольшими кусочками; В ступку выкладываем кусочки чеснока, подсыпаем к нему куркуму, черный молотый перец, сушеный имбирь, паприку; Далее все специи тщательно растираем до равномерной структуры; Затем полученной пряной смесью натираем тушку со всех сторон.

Часть специй нужно поместить внутрь курицы; Убираем тушку в холодильник, оставляем ее там на несколько часов, чтобы она промариновалась; Тем временем промываем яблоки и очищаем их от шкурки; Затем разрезаем мякоть на две части, вычищаем сердцевину с семечками. Очищенную мякоть нарезаем небольшими кусочками; Кусочки яблок поливаем соевым соусом. Для придания пикантного вкуса, фрукты сбрызгиваем бальзамическим уксусом; Оставляем фрукты постоять некоторое время, чтобы они пустили сок; Затем вынимаем курочку из холодильника, закладываем внутрь яблоки с уксусом и соусом.

Обязательно зашиваем или закалываем зубочистками; Ножки можно завязать. Помещаем тушку в рукав для запекания; Духовой шкаф раскаляем до 180 градусов; Помещаем тушку на противень и ставим в духовку; Запекаем ее в течение 1,5-2 часов; За 15 минут до окончания выпекания, пакет следует открыть, чтобы сверху поджарилась кожица и стала румяного цвета; После этого вынимаем и подаем на стол с зеленью.

Рецепт курицы с яблоками в духовке: запекаем в форме, рукаве, с черносливом или картошкой

Курица в духовке с яблоками и картошкой Составляющие компоненты: На приготовление потребуется около 2 часов. Калорийность будет составлять примерно 152 ккал. Для начала нужно очистить картофельные клубни, обязательно их промываем; Крупные картофелины можно разрезать на две части, а мелкие можно оставить в целом виде; Промываем яблоки, очищаем от шкурки, разрезаем на 4 дольки и вырезаем розетки с семечками; Морковку промываем, очищаем от грязи, шкурки и разрезаем на колечки с размером толщины не более 4 мм; Очищаем луковицы от шелухи, разрезаем их в виде тонких колец или полуколец; Все овощи — картофель, морковку, лук — складываем в одну миску, подсаливаем, перчим и добавляем 1 ст.

Курица с яблоками - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу с яблоками.

Все перемешиваем; Курочку следует промыть со всех сторон и обязательно протереть насухо полотенцем или бумажными салфетками; Затем обсыпаем ее солью со всех сторон, натираем ее солью внутри; Смазываем майонезом сверху и внутри; Натираем перцем и специями снаружи и внутри; Заполняем курочку плотно яблоками и зашиваем; Выкладываем тушку в пакет для запекания и завязываем; Выкладываем ее на противень и вокруг обкладываем картофелем, луком и морковью; Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов; Помещаем противень со всеми компонентами в духовку и оставляем запекаться в течение 1-1,5 часа.

Полезные советы для приготовления стоит использовать яблоки кислого или кило-сладкого сорта. Сладкие фрукты не придадут того пикантного вкуса, за который ценится это блюдо; если поверхность тушки смазать сливочным маслом, то после выпекания она получится более мягкой, нежной; готовность мяса можно проверить при помощи зубочистки, для этого ее нужно проколоть. Если в месте прокола будет выделяться прозрачный сок без крови, то мясо готово. Курица с яблоками в духовке — это поистине королевское угощение, которое ценится за его неповторимый вкус.

Мясо получается ароматным, нежным и очень сочным. А его внешний вид заманит всех за стол!