Чизкейк рецепт в домашних условиях из творога с желатином с ананасами

7 чизкейков без выпечки, которые тают во рту!

Как приготовить чизкейк без выпечки с творогом и печеньем: Приготовление десерта начинаем с подготовки желатина: Доводим воду в кастрюле с чашкой до кипения, а затем убавляем температуру на минимум, и оставляем периодически помешивая, чтобы желатин растворился. Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку и добавляем растопленное сливочное масло.

Перемешиваем, чтобы наша основа для чизкейка стала влажной.

Чизкейки с ананасами

Затем с помощью ложки аккуратно укладываем основу для чизкейка на дно разъемной формы. В большой миске смешиваем мягкий творог и сгущенное молоко. А затем перетираем творожную массу в однородное пюре с помощью погружного блендера. В отдельной тарелке взбиваем сливки с тремя столовыми ложками сахара до устойчивых пиков. Добавляем к творожной массе подготовленный желатин.

Творожный торт без выпечки с желатином, рецепт с фото

Ничего страшного, если желатин будет слегка горячим, быстро перемешиваем чтобы желатин интегрировался в холодную творожную массу. Последними вводим в творожную массу взбитые сливки. Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы сливки распределились равномерно, и творожный чизкейк без выпечки с печеньем получился воздушный. Можно, конечно обойтись без сливок в рецепте продукт еще тот, и есть не в каждом магазине , но тогда чизкейк из творога без выпечки с желатином получится не такой мягкий, и в готовом десерте будет отчетливо чувствоваться творог.

Перекладываем творожно-сливочную массу в разъемную форму с подготовленной песочной основой, и отправляем в холодильник или морозильную камеру, в зависимости от того, как быстро вы хотите попробовать чизкейк из домашнего творога без выпечки. Ананас нарезаем мелкими кубиками, примерно, как у меня на фото.

Можно использовать как свежий, так и консервированный ананас. Перекладываем ананас в сотейник и добавляем воду или сироп, если вы используете консервированные ананасы. Провариваем ананас на небольшом огне 1-2 минуты, и снимаем с плиты. Отливаем в стакан немного ананасового сиропа примерно 50-75 мл. Затем распускаем желатин в сиропе на водяной бане, так как мы это делали для чизкейка.

Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем, рецепт с фото

Заодно проверите, работает желатин или нет, и в случае чего, откорректируете количество желатина. Когда фруктовое желе станет густое и начнет застывать, выливаем его на наш творожный чизкейк без выпечки с печеньем и убираем форму в холодильник до полного застывания десерта, примерно на 2-3 часа.

Достаем наш чизкейк без выпечки с творогом и желе из холодильника, и аккуратно снимаем кольцо от разъемной формы. Можно провести мокрым ножом по ободку формы, если десерт плохо отходит. Нарезаем на порционные кусочки, и наслаждаемся! Друзья, надеюсь, мой рецепт чизкейка без выпечки с творогом и желе вдохновит вас приготовит нечто подобное у себя на кухне.

С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту.